Hagel

Le vignoble du Clos Ribeaupierre appartenait à la famille seigneuriale de Ribeauvillé. Ce dernier compte déjà plusieurs siècles de vignes à son actif, comme en font foi deux documents de 1451 et 1532. Une partie de cette propriété fût acquise en 1965 par Jean-Louis Sipp, qui, par sa compétence et son dynamisme, sut extraire de cette terre seigneuriale les meilleurs raisins qui firent la renommée du « Clos du Schlossberg », aujourd’hui « Clos Ribeaupierre ».
Situées à 300 m d’altitude environ, exposées sud-sud-est, ces vignes seigneuriales étaient uniquement complantées de cépages nobles, d’après le registre des vendanges de 1610.

Aujourd’hui nous disposons d’1,5ha de Pinot Gris planté en terrasses sur ce seul terroir granitique à Ribeauvillé. La pente qui dépasse à certains endroits 40% et son exposition sud-sud-est permettent au raisin de mûrir dans des conditions optimales. Nous disposons également de 0,5ha de riesling sur ce terroir granitique.

Trottacker

Ce lieu-dit se situe à l’Est du Grand Cru Osterberg. Les sols sont argileux et caillouteux et reposent sur du calcaire coquillé (Muschelkalk).
Sur ce terroir nous disposons de 2ha de Pinot Gris qui nous permettent d’élaborer notre Pinot Gris Trottacker mais également notre Pinot Gris Optimus.

Haguenau

Ce Riesling, dont les parcelles se situent entre Ribeauvillé et Bergheim, sur un sol argileux, terre de jardin, les vins issus de ce terroir ont la caractéristique d’être fruité.

Grossberg

Situé dans la continuité du Grand Cru Kirchberg, ce lieu-dit, caillouteux et plus exposé à l’est, produit des Rieslings frais et d’une belle acidité.