Depuis ce mois de septembre, un bel anticyclone s'est installé sur notre région et arrive tel une bonne fée pour veiller sur notre vignoble. Le raisin se gorge ainsi du soleil qui nous a manqué au cours des mois de juillet et d'août.
Curieuse année où l'été s'est installé au printemps et le printemps en été. Cela a néanmoins permis une excellente floraison au printemps et un bon arrosage en été avec des nuits fraîches, ce qui fut bon pour l'état sanitaire du raisin.
Nous espérons donc que cet été indien perdure pour favoriser la maturité. Ces prochains jours seront donc décisifs pour la qualité. Si le temps est stable, nous sommes partis pour un très bon millésime. Les vendanges sont donc repoussées de huit jours. La récolte devrait êtrre généreuse.
En cave, les 2010 ont éte mis en bouteille au mois de juin. Les vins sont globalement assez vifs donc de bonne structure pour la gastronomie. Ils seront mis sur le marché en 2012. Les 2008 et 2009 sont arrivés à leur maturité mais à leur apogée.

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Le Pinot Gris Trottacker 2008 vient de se voir attribuer un coup de coeur par le Guide Hachette. Il s'agit là de la sacralisation de l'effort d'un an de toute une équipe.

De même, une citation a été obtenue pour le Riesling Kirchberg 2008