Le lent réveil de la vigne

En cette fin de janvier 2012, l'hiver qui normalement assainit la terre a tout juste pointé son nez. Nous espérons éviter la montée de la sève car un froid vif au mois de février pourrait être dommageable.

La taille et le liage sont en cours.

En attendant le lent réveil de la vigne, nous songeons à cette phrase de Colette, l'une des plus belles citations qui soit sur la vigne
"Seule dans le règne végétal la vigne nous rend intelligible ce qu'est la véritable saveur de la terre"